Filet de cambula moraresc

Condimentati filetele de cambula cu sare si piper dupa gust, apoi asezati-le intrun castron, adaugati laptele si apoi acoperiti cu o folie si lasati la repaus circa 30 minute in frigider;

Scoateti apoi filetele unul cate unul din lapte si treceti –le rapid prin faina , apoi prajiti-le in unt pana se rumenesc (mentineti filetele prajite la cald pana terminati sa le prajiti pe toate).

Serviti astfel filetele calde cu zeama de lamaie proaspata si patrunjel presarat deasupra. Pofta buna!